江苏调味副食品期刊年发文量：:2016年48篇，2017年48篇，2018年51篇，2019年47篇，2020年44篇，2021年49篇，2022年45篇，2023年43篇，2024年41篇，2025年41篇

期刊历年基金文献和总文献占比：2016年39.58%，2017年25.0%，2018年29.41%，2019年36.17%，2020年52.27%，2021年53.06%，2022年44.44%，2023年51.16%，2024年53.66%，2025年51.22%

文献所在栏目：生产与技术理论研究专论综述分析与检测产品研发分析检测饮食文化食品安全技术研发产品开发工艺技术研究报告营养与保健经验交流营养保健企业管理教学研究本刊特稿

杂志文献学科分布：轻工业手工业, 一般服务业, 化学, 有机化工, 一般化学工业, 工业经济, 中药学, 宏观经济管理与可持续发展, 服务业经济, 生物学, 贸易经济, 经济体制改革, 旅游, 预防医学与卫生学, 职业教育, 企业经济, 农业经济, 体育, 药学, 水产和渔业

杂志关键词分布：配方,应用,正交试验,工艺优化,感官评价,提取,结构,工艺,加工工艺,营养成分,食品安全,生产工艺,食品,配方优化,中红外光谱,生物活性,HACCP,响应面法,抗氧化,提取工艺

江苏调味副食品杂志影响因子走势：0.34,0.37,0.28,0.24,0.32,0.36,0.46,0.51,0.5,0.56,